1、易開蓋選用
1.1 根據罐型大小和罐身材料的厚度、硬度選用合適型號的易開蓋,滿足罐蓋配合要求。
1.2 根據內容物特性選用相應內涂膜種類、厚度的易開蓋,確保耐腐蝕要求。
1.3 選購易開蓋盡量向廠家說明使用場合及特殊要求。
2、易開蓋卷封
2.1 封口壓頭應與所封易開蓋相匹配,不與底蓋共用壓頭。
2.2 使用不同廠家的易開蓋應更換與之相匹配的壓頭,不能混用。
2.3 避免用刀口狀的壓頭,防止肩胛部位涂膜損傷。
2.4 批量使用前先試機,確定封口各指標符合要求;注意罐身與蓋材厚度、硬度的差異,適時調整封罐滾輪的位置與形狀。
2.5 卷封前后易開蓋蓋面深度差值不超過0.5mm。
3、易開蓋罐頭殺菌
3.1 保持殺菌鍋潔凈,罐頭灌裝封口后要經熱水洗滌,防止殘留的糖、酸、鹽等物質帶入殺菌鍋,導致罐蓋銹蝕。
3.2 嚴格遵守確定的殺菌冷卻操作工藝,避免冷卻過快、反壓不足等導致的蓋面突角、變形、爆罐及刻線和補涂涂膜的損傷。
3.3 冷卻水符合飲用水標準,無過量鐵質、氯化物、硫酸鹽等雜物;嚴格控制冷卻水余氯在1—3ppm,并定期更換。
3.4 罐頭冷卻溫度控制在37℃左右,避免過度冷卻,及時清洗,用高壓空氣吹掉蓋面及拉環下面水漬,確保罐蓋特別是拉環下干燥、清潔,避免產生水銹,建議罐頭入庫前涂抹防銹油。
4、易開蓋罐頭貯運
4.1 存放罐頭的倉庫應通風良好,溫度變化不大,相對濕度不超過70%。
4.2 控制罐頭進倉庫溫度,若罐頭溫度低于倉庫室溫,溫差超過10℃且相對濕度大時,極易使罐蓋“出汗”而銹蝕。
4.3 罐頭貯存時要定期檢查,防止因個別罐頭的漏罐而造成二次污染。
4.4 罐頭在包裝、搬運、運輸中小心輕放、避免重壓;防止野蠻裝卸對罐頭和易開蓋造成損傷。
5、其它注意事項
5.1 易開蓋貯存
5.1.1 進廠易開蓋應貯存在通風、干燥、相對濕度<70%的倉庫;倉庫周圍環境潔凈,無有害氣體污染。
5.1.2 易開蓋應疊放在墊板上且離墻750px以上;防止重壓,紙箱包裝堆高不超過7箱,托盤包裝堆高不超過二托盤,超高時須用鐵架分層碼放。
5.1.3 存放時間過長的易開蓋,在使用前要重新檢測易開蓋的質量,確認合格才能投入使用。
5.2 易開蓋罐頭開啟步驟:
a、提起拉環磕破刻線,并繼續往前扳到底,盡量擴大開口;
b、拇指壓蓋面,食指鉤拉環用力往回拉。
5.3 合理處置開啟后的鐵片和空罐,避免對人體和環境造成傷害。